Was dich erwartet

Sauerkraut, Kimchi, Kombucha, Wildkraut-Fermente — die älteste Konservierungstechnik der Menschheit, an einem Nachmittag gelernt. Man nimmt Gläser mit nach Hause die in den nächsten Wochen arbeiten.

Das Erlebnis

Drei bis vier Stunden Hands-on-Workshop. Drei Grundtechniken, Verkostung bestehender Fermente, eigene Ansätze zum Mitnehmen. Theorie nur soviel wie nötig.

Für wen

Kulinarisch Neugierige. Gut als Schlechtwetter-Programm. Vegan-freundlich. Keine Vorkenntnisse nötig.

Schwierigkeit leicht

Dauer 3-4 Stunden

Gruppengr. 6-10 Personen

AnfängerfreundlichIndoor

Saisonkalender

JAN

FEB

MAR

APR

MAY

JUN

JUL

AUG

SEP

OCT

NOV

DEC

Ideal Möglich Nicht möglich

Bei schlechtem Wetter

Indoor-Workshop — wetterunabhängig.

Warum wir dieses Erlebnis ausgewählt haben

Fermentieren ist das perfekte Regentagsprogramm und verbindet sich ideal mit Foraging-Erlebnissen. Die Gläser zum Mitnehmen machen das Erlebnis nachhaltig.

Wo du das erleben kannst

1 Ort für "Fermentieren"

1

Berlin Innenstadt

In einem Hinterhof-Atelier in Neukölln oder Prenzlauer Berg. Kimchi, Sauerkraut, Kombucha — die Grundtechniken an einem Nachmittag. Man nimmt Gläser mit nach Hause die in den nächsten Wochen arbeiten.

Der Anbieter

Ein Fermentations-Enthusiast mit Labor in Berlin, der auch internationale Workshops auf Englisch gibt. Vegan-freundlich, wissenschaftlich fundiert.

Preis ab 45€

Dauer 3,5 Stunden

Gruppe max. 10

Lautstärke leise bis mittel

Fermente zum MitnehmenEnglisch möglichAlle Materialien inklusive

Anfahrt

🚂 U/S je nach Standort

🚶 5 Min Fußweg

⏱ 20 Min ab Hbf

✅ Kein Auto nötig

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Unverbindliche Anfrage direkt an den Anbieter

Einmachgläser mit Fermenten auf Holzregal

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ab 120€ / Nacht

Berlin Innenstadt

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Was andere sagen

★★★★★

„Alexis erklärt unterhaltsam und hilfreich, mit vielen Tipps, Antworten auf alle Fragen und Verkostungen die Lust auf mehr machen.“

Lisa N. Google Reviews

★★★★★

„Spannend, entspannt und informativ. Alle Fragen wurden beantwortet, und ich konnte es kaum erwarten, zu Hause mein erstes eigenes Sauerkraut anzusetzen.“

Michael T. Google Reviews